1月22日，腊月二十三，这一天是朔方传统的小年，而南边传统的小年则在腊月二十四。小年到，甲辰龙年行将别去，乙巳蛇年日渐邻近，千里迢迢的东说念主们齐在高自得兴迎新春。
民间将腊月二十三或二十四谓之“小年”，源于东说念主们十分在意“过年”的心态。那么，何为“年”？
习惯学者、天津社会科学院运筹帷幄员王来华先容，年的造成，开端于古东说念主对季节、得益、天象、历法的意志，这是我国农耕娴雅的文化果实。年，起初是与农作物的收获预计。甲骨文中的年字，便是东说念主背禾的象形字。《说文解字》曰：“年，谷熟也。”跟着历法学问当先，古东说念主又凭证天象、物候等来笃定四季轮回的起初和尽头，年就成了这一轮回的最佳详尽。
中国东说念主过年始于腊八，俗语说“过了腊八便是年”。这里所说的“年”，指的是农历新年，也便是春节，俗称“大年”。与大年比拟，还有一个十分于“预热”的小年。
“甲子春侵腊，燕京又小年”，说的便是朔方的小年；“春节前三日，江乡正小年”，说的则是南边的小年。“从腊八到小年，再到除夕和大年月朔，这二十几天，齐是喜庆和侵扰的过年节拍。”王来华说。
小年有哪些习俗？为何南朔方小年收支一天？你家小年哪天过？年前大扫除有哪些介意事项？
为何南朔方小年会收支一天？
南边和朔方“小年”的日历有所各别，这背后亦然南北之间文化与历史会通演变的体现。
广西民族博物馆副馆长麦西先容，宋朝之时，“小年”被称为“交年节”，也称为“末节夜”。宋周全所著的《武林往事·岁除》中纪录，“禁中以腊月二十四日为末节夜，三旬日为大节夜。”而到了清朝，褚东说念主获的《坚瓠续集·小尽大尽》中也纪录，“宋东说念主以腊月二十四日为末节夜，三旬日为大节夜，今称小除夕、除夕，古今语约略交流”。此时，“交年节”依然演变为“小除夕”。
麦西暗示，清朝以后，朔方的“小年”基本上为腊月二十三，南边为腊月二十四。之是以出现这种永逝，是因为清朝皇宫为省俭开支，将祭祀灶王爷与拜祭先人合为一天，后贵族贵爵纷繁效仿，并渐渐流传至朔方民间。而南边则复古古制，以腊月二十四行动“小年”。
此外，天津市习惯民众、专栏作者由国庆证实说，在中国古代，过小年有“官三民四船五”之说，即官家腊月二十三过小年，匹夫腊月二十四过小年，而水上东说念主家则在腊月二十五迎来小年。其后跟着时辰推移，朔方地区渐渐以腊月二十三为小年，南边地区则把腊月二十四定为小年。
各地“小年”时辰也各有不同。
江浙沪部分地区把腊月二十四和除夕前整宿齐称为“小年”； 海南部分地区、南京杰出周边地区则将正月十五元宵节行动“小年”。节日时辰的地域性各别折射出了各地历史文化空间的各别，可是东说念主们辞旧迎新的祈求是一致的。
除了祭灶，还有哪些习俗？
“年到年到，糕糖祭灶”“二十三，糖瓜粘”“腊月二十四，灶王爷上天”等民谣里齐说到了“糖瓜祭灶”，祭灶是传统小年的攻击节俗，因此，“小年”也被称为祭灶节，每到这一天，东说念主们齐要停驻手里的多样活计，例行年前的祭灶送神行径。
历史学者、天津社科院运筹帷幄员罗澍伟先容说，灶神俗称灶王爷、灶公、司命，是中国民间在年节中稀奇珍贵的神灵。民间据说，灶王爷自上一年的除夕子时一直留在家中，以保护和监察一家，到了腊月二十三或二十四，灶王爷便要归天向玉皇大帝申诉这一家东说念主的善行和恶行，用以督促这家东说念主的平时行径自律。因此祭灶时，东说念主们在灶王像前的桌案上摆放贡品，其中最隆起的是“糖瓜”，这类食物又甜又黏，意在让灶王爷多说“胸无城府”。
送走灶王爷后，东说念主们启动扫尘，朔方称“扫房”，南边叫“掸尘”，多样清扫、洗刷，意在自我作故，驱晦纳吉，鸡犬不留迎新年。
罗澍伟先容说，早年的住房一般莫得玻璃，主要靠窗户纸采光挡风。扫房时要糊新纸，粘贴多样有吉利寓意的吊钱、剪纸，门上贴驮元宝的肥猪，墙壁上贴上年画。如今，好多东说念主将家里的玻璃擦抹一新后，也会贴上一些吊钱、福字、剪纸等。
“糖瓜”到底是个什么“瓜”？
跟着时间的发展和东说念主们生存形式的变调，现如今祭灶典礼日趋沦一火，但“糖瓜”行动过年的第一信号，以及它所传达出的求吉纳祥的好意思好寓意依然保留住来。
立冬以后，甘肃通渭县常家河镇王庄村的张克明一家东说念主就启动制作糖瓜。这门时刻传到他这一辈依然是第七辈。
每天早晨，天还未亮，张克明一家东说念主就起床启动制作糖瓜了。
作念糖瓜的第一步要先发麦芽，麦芽发好以后，把浸泡的小米放到锅里蒸熟。接下来便是将蒸熟的小米与麦芽搀杂在全部搅匀，放入发酵缸内，用一定温度发酵六个小时驾御。从发酵缸里流出来的便是糖浆。然后，将流下来的糖浆放到锅里熬，一般熬三四个小时，就不错炒糖了。
炒糖时，一启动先用棍搅，搅不动以后用木铲铲，直到炒出一些大凝泡以后，这糖就算炒好了。等糖冷却到一定进度，就不错制作糖瓜了。制作糖瓜时，要退避糖在低温下变硬。是以要平直在锅上运用热气扯糖，借着水汽的柔润，锅前的张克明父子将熬好的糖拿出一块，挂在木钩上，启动用手拉扯，焦黄的麦芽糖跟着水蒸气不休的熏蒸，在流畅拉扯几十次后变得松软而白净。
当白净的糖被扯到宽一尺驾御，变成薄薄的糖带时，就要放到门口一张铺了白布的长条桌子上，糖带遇冷马上凝固变脆，糖瓜就算制成了。
那么你家小年过哪天呢?